Vitamin az anyagcsere folyamatokhoz

Az emberi anyagcsere egyik legfontosabb folyamata a tápanyagok úgynevezett lassú égetése, vagyis oxidációja. A bevitt ételekből a szervezet kiválasztja a szükséges ásványi anyagokat, a felesleges melléktermékeket pedig kiüríti. A vitamin a szervezet védekezőképességében is szerepet játszik, mivel a környezeti hatások, az ultraibolya- és a kozmikus sugárzás, a légszennyező anyagok és a mikrobás eredetű fertőzések miatt a testben szabad gyökök szabadulnak fel. A szabad gyökök pusztító hatással bírnak, mivel a bőr és a szervek sokkal gyorsabban fognak öregedni, elhasználódni. …